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Kale marinada
Kale marinada
Rendimento: 750g
Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Uma receita rápida e fácil que traz sabor para um dos vegetais mais poderosos disponíveis na natureza.
As folhas verde escuras da kale são um sinal de que ela é um vegetal denso de nutrientes. Além de uma xícara de kale conter 141% da sua necessidade diária de vitamina K, ela contém 10% do que você precisa de Cálcio e 133% de vitamina A em um dia.
- 600g de folhas kale (couve crespa)
- 180ml de óleo de oliva
- 60ml de suco de limão siciliano
- 6g de raspas de limão (uma colher de sopa)
- 20g de maple syrup (pode ser substituido por mel)
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Retire os talos das folhas de kale, enrole e corte tiras bem finas (chiffonade).
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Faça a marinada com o restante dos ingredientes, misture bem.
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Em um bowl, coloque a kale cortada e a marinada, massageie bem.
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Prepare pelo menos 15 minutos antes de servir para apurar o sabor.
Como armazenar
A marinada pode ser armazenada por até 5 dias na geladeira. A kale já marinada deve ser consumida na hora.
