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Pasta de avocado

Descrição do prato

Pasta de avocado

Rendimento: 350g

Tempo de preparo: 15 minutos

Dificuldade: Fácil

O avocado é um alimento riquíssimo e cheio de benefícios para a sua saúde. Utilize a pasta em toasts, acompanhamento nos pratos e em saladas. Lembrando que o abacate é diferente de avocado, como o resultado da receita não é o mesmo com ambos, sugerimos sempre atenção na hora de ir às compras.

300g de avocado
12g de coentro
35ml de suco de limão siciliano (ou 2 colheres de sopa e 1 de chá)
6g de sal do Himalaia (ou 1 colher de chá)
2g de pimenta dedo de moça sem sementes (ou 1 colher de chá)

Modo de preparo

1. Desfolhe o coentro.

2. Retire as sementes da pimenta e pique finamente.

3. Bata no liquidificador (pode ser batido à mão com uma colher) coentro, sal e suco de limão siciliano.

4. Limpe o avocado e corte grosseiramente.

5. Adicione o avocado aos temperos e continue batendo até formar a pasta.

6. Adicione a pimenta picada e misture tudo.

Como armazenar

Pode ser conservado em até 2 dias na geladeira.