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Purê de cenoura
Purê de cenoura
Rendimento: 500g
Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil
Um purê de cenoura bem diferente da receita tradicional, porém tão saboroso quanto e muito mais nutritivo!
Dá uma olhada nessa receita e tente aí na sua casa. É um ótimo acompanhamento para almoços e jantas.
- 380g de cenoura sem casca em lâminas
- 80ml de suco de cenoura
- 100g castanha-de-caju hidratada
- 3g de curry em pó
- 20g de mel de laranjeira
- 10g de gengibre com casca e picado
- 5g de pimenta-dedo-de-moça, sem semente e picada
- 4g sal do Himalaia
- 80ml de óleo de oliva
1. Adicione todos os ingredientes no liquidificador com exceção do óleo de oliva e bata em velocidade máxima por 1 minuto.
2. Raspe o excedente das bordas e volte a bater em velocidade máxima acrescentando o óleo de oliva em fio.
3. O purê deve ficar completamente homogêneo e sem pedaços.
4. Refrigere e está pronto pra consumir.
Como armazenar
O purê pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
