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Puré de Batata Doce
Purê de batata doce
Rendimento: 1kg
Tempo de preparo: 1h
Dificuldade: Fácil
A batata doce ajuda no ganho de massa magra e é rica em vitamina A, C e vitamina E que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Que tal trocar a batata inglesa por ela?
Com poucos ingredientes e poucos passos de preparo, essa receita é um acompanhamento chave e muito saboroso.
Etapa 1
- 800g de batata doce
- 50ml de água
Etapa 2
- 470ml de leite de amêndoas
- 10g de sal do Himalaia
- Noz moscada a gosto
1. Disponha em uma forma as batatas (higienizadas com casca) com a água para ajudar a criar vapor e cubra bem com papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 210ºC por cerca de 1 hora ou até que fique cozida e macia ao fincar o garfo.
2. Descasque a batata assada e adicione em um processador com os ingredientes da Etapa 2. Processe até virar um purê bem liso.
3. Sirva quente.
Como armazenar
O purê pode ser armazenado em um pote na geladeira por até 5 dias.
